ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Свинина с яблоками в слоеном тесте: видео-рецепт
Решая, что приготовить на ужин из мяса, мы часто упускаем один важный момент: с фруктами оно действительно заиграет новыми красками и будет сочнее. В этом рецепте мы будем использовать яблоки, так что размораживать ягоды не придется. Ну а воздушный конвертик из теста сделает блюдо праздничным и удобным в тому, чтобы взять с собой, не добавляя сложности приготовлению.
Ингредиенты:
1 морковь
1 луковица
1 яблоко
300г свиного фарша
соль, перец
500г слоеного теста
1 яйцо
кунжут
мак (по желанию)
Приготовление:
1) Лук мелко нарезать, морковь потереть на крупной терке, яблоко нарезать соломкой. Сложить в сковороду и протушить
2) Зажарку сложить в миску и смешать с свиным фаршем, посолить и поперчить, тщательно перемешать
3) Слоеное тесто нарезать полосками, выложить по длине начинку, отступая от краев.
4) Один край смазать взбитым яйцом и завернуть рулет начиная с не смазанного яйцом края
5) Рулет нарезать квадратиками, выложить на противень, смазать яйцом, посыпать кунжутом и маком.
6) Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. А вот и вкуснятина. Тесто немножечко хрустит, а под ним нежное мясо с ярким фруктовым акцентом!
Приятного аппетита!
