Подборка вкусных и сытных блюд из творога

​Предложенный рецепт стоит взять на заметку родителям, чьи дети не любят молочную кашу и творог, и кормящим мамочками, которым хочется чего-то вкусненького к чаю. Также эта запеканка – отличный вариант полезного повседневного завтрака для взрослых и незаменимая вещь для быстрой утилизации творога. Запеканка становится ещё вкуснее на следующий день, в холодном виде, особенно в сочетании с вареньем или киселем.

Ингредиенты:

Приготовление:

Рис тщательно промыть не менее 7 раз, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и замочить на 30-40 минут. Затем воду влить.
Залить рис свежей водой в соотношении 1 к 2, посолить, поставить кастрюлю на огонь и варить до полуготовности. Снять с огня и остудить.
Сливочное масло растопить в микроволновке и остудить.
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить в пышную пену с помощью миксера.
Творог перетереть через сито либо тщательно размять прибором для пюре.
Добавить к творогу желтки, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, остывший рис и тщательно перемешать.
Постепенно по 1-2 ст. ложки добавлять в полученную массу взбитые белки, аккуратно помешивая.
Переложить полученную массу в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом.
Отправить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 45 минут.
Достать запеканку из духовки и остудить на решетке.
Перед подачей нарезать на куски.

Приятного аппетита!

Булочки из слоеного теста с творогом

Многие хозяйки уже давно пристрастились к приготовлению выпечки из готового слоеного теста, ведь это быстро и практично, не нужно заморачиваться с тестом. Готовые изделия всегда получаются пышными и вкусными. Если вы питаете слабость к творогу и любите выпечку - совместите два в одном, приготовьте вкусные булочки из слоеного теста с творогом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Достаем дрожжевое тесто и даем ему растаять.




Тем временем смешиваем сметану с изюмом, 1 яйцом, творогом и перемешиваем.




Тесто разрезаем на две части и раскатываем. На каждую часть выкладываем начинку.




Сворачиваем рулет и переворачиваем швом вниз. Нарезаем на мелкие булочки, примерно 4 см.




Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем булочки.




Каждую булочку смазываем взбитым яйцо.




Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекаться до золотистой корочки.




Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с творогом и зеленью

Этот аппетитный рулет из простых продуктов можно приготовить всего за 10 минут! Вкусный и полезный, благодаря творогу и зелени, его можно давать детям в школу, брать с собой на работу, в дорогу или на пикник. Также очень вкусно подать кусочек такого рулета на завтрак к чашечке горячего свежезаваренного кофе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Творог размять прибором для пюре, добавить сметану, раздавленный через пресс чеснок (по желанию) и мелко нарезанную зелень.
Попробовать творожную массу на вкус и посолить.
Тщательно перемешать творожную массу.
Застелить стол пищевой плёнкой и разложить лаваш.
Выложить на лаваш начинку, оступая от одного края 4-5 см, равномерно распределить и свернуть плотный рулет.
Обмотать рулет пищевой плёнкой и поставить в холодильник на несколько часов.
Подавать закусочный рулет, нарезав на кусочки.

Приятного аппетита!

Домашнее творожное печенье к чаю

Предлагаем вам рецепт очень вкусного и совершенно несложного творожного печенья. Оно станет отличным лакомством и подойдет в качестве перекуса в школе или на работе. Такое вкусное и полезное печенье скрасит любое чаепитие.

Ингредиенты:

Приготовление:

Начинаем готовить печенье по простому домашнему рецепту: творог протираем через сито. Затем смешиваем размягченное сливочное масло комнатной температуры с творогом в однородную массу.
Добавляем яйцо и снова хорошенько перемешиваем.
Постепенно всыпаем 2 стакана муки, просеянной с разрыхлителем, тщательно вмешивая её.
Выкладываем полученное тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешиваем тесто. При необходимости добавляем оставшуюся муку, в зависимости от творога. Тщательно вымешиваем тесто.
Скатываем из теста шар и накрываем на 30 минут полотенцем. Затем делим его на 2 части для удобства раскатывания.
Раскатываем тесто и стаканом вырезаем из него кружочки.
В миску или блюдце высыпаем сахар и обмакиваем в нем наши заготовки печенья с одной стороны. Складываем пополам сахаром внутрь и вновь обмакиваем в сахар одной стороной. Этой же стороной внутрь складываем кружок еще раз и опять окунаем в сахар одной стороной. Повторяем то же самоем со всеми заготовками.
Противень застилаем бумагой для выпечки.
Выкладываем на него наше будущее печенье сахарной стороной вверх.
Убираем печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут и выпекаем до появления красивой золотистой корочки.
Затем печенье снимаем с противеня и даём ему остыть.
Домашнее творожное печенье к чаю по вкусному рецепту готово.

Приятного чаепития!

Вкуснейшие творожные кексы

Творожная выпечка всегда получается вкусной и полезной, а еще ее очень любят детки. Приготовьте вкусные кексы и скрасьте семейное чаепитие. Тесто получится рыхлое и слегка влажное внутри, очень нежное и вкусное. Кексики улетят со стола как семечки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Начинаем готовить кексы по пошаговому рецепту: растапливаем сливочное масло.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, масло и разрыхлитель.
Постепенно всыпаем просеянную муку, перемешиваем полученное тесто.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Заполняем формочки для кексов полученным тестом.
Выпекаем кексы в духовке около 20-25 минут.
Вкуснейшие творожные кексы по простому домашнему рецепту готовы. Посыпаем их сахарной пудрой по вкусу.

Творожная запеканка с изюмом и малиной

Творожная запеканка - это не только безумно вкусное блюдо, но еще и очень полезное. Те детки, которые не любят творог в чистом виде, съедят нашу запеканку и попросят добавки. Ведь она получится невероятно вкусной, в меру сладкой и нежной. Если захотите, можете украсить ее различными сезонными фруктами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром. Творог перетираем вилкой.




Соединяем творог и яичную смесь, добавляем ванильный сахар и изюм. Все тщательно перемешиваем.




Высыпаем муку и перемешиваем.




Берем жаропрочную форму, смазываем маслом и выкладываем равномерно творожную массу.




Верх смазываем яичным желтком и украшаем малиной.




Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Домашняя ачма с творогом

Ачма - это традиционный грузинский пирог. Он запоминается на всю жизнь всем, кто хотя бы единожды его попробовал. Сыр и творог в сочетании с лавашем, вымоченным в кефире, делают этот пирог незабываемым и вкуснейшим. Давайте готовить и наслаждаться результатом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Начинаем готовить ачму по простому домашнему рецепту: натираем сыр на крупной тёрке. Часть тёртого сыра оставляем, остальной добавляем к творогу, солим и хорошенько перемешиваем.
Нарезаем лаваш на одинаковые по размеру пласты.
Кладём в глубокий противень первый лист лаваша и смазываем его кефиром.
Выкладываем на него творожно-сырную начинку.
Затем повторяем слои смоченного в кефире лаваша и начинки. Последним слоем должен быть лаваш.
Сверху обильно посыпаем его тёртым сыром.
Ставим противень с ачмой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут.
Домашняя ачма с творогом по пошаговому рецепту готова.

Приятного аппетита!