Тушеная курица с овощами и горохом нут

Ингредиенты:

• Куриное филе 200 гр;
• Нут отварной 300 гр;
• Перец болгарский 2 шт;
• Лук репчатый 1 шт;
• Чеснок 2 зубчика;
• Томатный сок ¾ стакана;
• Красный молотый перец ⅓ ч. л;
• Соевый соус 2 ст. л;
• Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Горох нут выкладываем в глубокую миску, заливаем водой, солим и оставляем на ночь.

2. Утром горох промываем и отвариваем до готовности.

3. Моем куриное филе и нарезаем мелкими кубиками.

4. Достаем горшочки для запекания, выкладываем кусочки куриного филе.

5. Чистим лук и нарезаем средними кусочками, выкладываем в горшочек.

6. Перец нарезаем средними кусочками, чистим чеснок и мелко нарезаем. Добавляем в горшочек.

7. Добавляем соль, специи, перец, нут и все перемешиваем.

8. Выливаем томатный сок и соевый соус.

9. Разогреваем духовку до 180 С и отправляем горшочки для приготовления на 40 минут.

Приятного аппетита!