Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб - это потрясающе вкусное блюдо кавказской кухни. Многие хозяйки думают, что его можно приготовить только на открытом огне, но это не так. Сегодня мы подготовили для вас рецепт люля-кебаб, который получается очень вкусным и ароматным, а готовить его мы будем не выходя из дома.
Фото Люля-кебаб из баранины
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Баранина 500 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Кориандр 0,5 ч. л;
Измельченная зелень петрушки 2 ст. л;
Измельченная зелень мяты 2 ст. л;
Молотая корица 1 ч. л;
Зира 0,5 ч. л;
Измельченная зелень кинзы 4 ст. л;
Соль по вкусу;
Молотая паприка по вкусу;
Свежая зелень для украшения;
Деревянные шпажки.

Приготовление:


    Моем мясо и мелко рубим ножом.


    Чистим лук и очень мелко нарезаем.


    Все пряности выкладываем в ступку, добавляем соль и измельчаем в порошок.


    Добавляем к мясу лук, зелень и пряности. Все тщательно перемешиваем и накрываем пленкой. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.


    Достаем фарш и мокрыми руками берём по кусочку фарша и растягиваем его вдоль шпажки. Хорошо обминаем по всей длине.


    Разогреваем духовку до 200 С. Шпажки выкладываем на края огнеупорной формы так, чтобы они не касались дна. Отправляем в духовку на 8 минут.


    После чего кебабы переворачиваем и готовим еще 8 минут до готовности.


    Готовые кебабы подаем с зеленью и соусом на свой вкус.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#
#аппетитноеблюдо
#блюдо из мяса
#быстро
#вкусно
#еда
#просто
#что приготовить гостям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии