Штрудель с маком и изюмом

Ингредиенты:

• Пресное слоёное тесто 400 гр;
• Мак 150-200 гр;
• Изюм 100 гр;
• Сахар 70-100 гр;
• Яичный желток 1 шт;
• Молоко 1 ст. л.

Приготовление:

1. Мак высыпаем в глубокую миску и заливаем кипятком на 15 минут.

2. Сливаем воду, добавляем сахар и растираем.

3. Тесто размораживаем и раскатываем в пласт толщиной 2 мм. Края обрезаем для получения прямоугольника.

4. Отступая от края 1 см. распределяем маковую начинку и изюм.

5. Свободную окантовку заворачиваем во внутрь и сворачиваем рулет.

6. Смешиваем молоко с желтком и смазываем штрудель.

7. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем штрудель.

8. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться до золотистого цвета.

Приятного аппетита!