Курица в вине "Coq au vin"

Почувствуйте себя настоящим членом графской семьи, приготовьте и испробуйте блюдо по нашему рецепту дня. Курица в вине "Coq au vin" - это невероятно изысканное блюдо французской кухни. Курочка получается очень нежной и сочной, с легкой остротой и тонким ароматом чеснока. Даже самый взыскательный гурман получит истинное удовольствие от этого блюда.
Фото Курица в вине
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Куриные ножки 8 шт;
  • Красное вино 300 мл;
  • Лук репчатый 2 шт;
  • Морковь 2 шт;
  • Чеснок 5 зубчиков;
  • Оливковое масло 2 ст. л;
  • Сливочное масло 2 ст. л;
  • Мука 1 ст. л;
  • Соль по вкусу;
  • Перец по вкусу;
  • Лавровый лист 2 шт;
  • Шампиньоны 500 гр;

Приготовление:

  1. Моем ножки, обсушиваем. Разогреваем сковороду с растительным и сливочным маслом. Обжариваем ножки до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку.

  2. Чистим лук и нарезаем полукольцами. Чеснок чистим и нарезаем мелкими кусочками.

  3. Чистим морковь и нарезаем брусочками.

  4. Шампиньоны моем, чистим и нарезаем крупными кусочками.

  5. В ту же сковороду выкладываем грибы и тушим 5 минут.

  6. Добавляем лук с чесноком, обжариваем 1 минуту и добавляем морковь. Тушим еще 3 минуты.

  7. Добавляем муку, соль, перец, лавровый лист и все тщательно перемешиваем. Тушим 1 минуту.

  8. Выкладываем ножки и заливаем красным вином. Перемешиваем и тушим на маленьком огне 40-50 минут.

  9. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, поливаем соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#еда
#курица в соусе
#мясо
#на ужин
#просто
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии