Картофельная запеканка с грибами и сыром

Сегодня мы подготовили рецепт вкуснейшей картофельной запеканки с грибами и сыром. Это блюдо приятно удивит любого, даже заядлого гурмана. Волшебное сочетание сыра и грибов сделают даже самое простое блюдо изысканным. Запеканка получается сытной, нежной и ароматной.
Фото Картофельная запеканка с грибами и сыром
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Картофель 800 гр;
Лук 1 шт;
Твердый сыр 150 гр;
Оливковое масло 2 ст. л;
Сливочное масло 2 ст. л;
Грибы 200 гр;
Помидоры 2-3 шт;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Моем грибы и отвариваем. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы влага впиталась, после чего мелко нарезаем.


    Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.


    Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем лук до мягкости.


    Добавляем грибы, перемешиваем и готовим, пока вся жидкость не испарится. Выкладываем в миску.


    Чистим картофель и натираем на крупной тёрке. Добавляем в миску с грибами и луком, солим, перчим и перемешиваем.


    Разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем картофельно-грибную смесь.


    Формируем пирог и обжариваем 3 минуты на сильном огне, затем 10 минут на маленьком. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.


    Помидоры нарезаем тонкими кольцами, сыр натираем на крупной тёрке.


    Выкладываем пирог в форму для выпечки, выкладываем помидоры и посыпаем сыром.


    Разогреваем духовку до 200 С и запекаем 10 минут.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#еда
#запеканка с грибами
#просто
#что приготовит на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии