Тыквенный суп-пюре с апельсином

Тыквенный суп-пюре с апельсином - это невероятно вкусное сезонное блюдо. Ваша семья точно обрадуется такому обеду. Он получается невероятно вкусным, с нежной кремовой текстурой и неповторимым ароматом.
Фото Тыквенный суп-пюре с апельсином
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Тыква 600 гр;
Картофель 1 шт;
Лук белый 1 шт;
Апельсин 1 шт;
Овощной бульон;
Сливочное масло 1 ст. л;
Оливковое масло 1 ст. л;
Тыквенные семечки по вкусу;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Моем тыкву и нарезаем небольшими кубиками. Картофель также нарезаем мелкими кубиками.


    Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.


    В сотейник выкладываем сливочное и растительное масло, разогреваем и добавляем лук. Обжариваем до прозрачности.


    Добавляем кубики тыквы и картофеля. Слегка подогреваем и добавляем овощной бульон.


    Доводим до кипения и тушим до готовности овощей.


    Чистим апельсин и выдавливаем сок. Кусочек цедры нарезаем мелкими кубиками.


    Семечки из тыквы обжариваем на сухой сковороде.


    Овощи с бульоном выкладываем в блендер, добавляем апельсиновый сок, соль, перец и взбиваем блендером до однородной массы.


    Выливаем в кастрюлю и варим ещё 5 минут.


    Разливаем суп по тарелкам, украшаем семечками и цедрой апельсина.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#еда
#на обед
#первые блюда
#просто
#тыквенный суп
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии