Суп-пюре из краснокочанной капусты

Если вы хотите удивить семью или гостей необычным обедом, тогда обязательно попробуйте приготовить суп-пюре из краснокочанной капусты. Он получается очень нежным, сытным, с кремовой текстурой, мягким ароматом и незабываемым вкусом.
Фото Суп-пюре из краснокочанной капусты
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Краснокочанная капуста 400 гр;
Сахар 20 гр;
Бульон куриный 1 литр;
Растительное масло 40 мл;
Репчатый лук 1 шт;
Корица 0,5 ч. л;
Соль, перец по вкусу;
Имбирь 10 гр;
Сухари по вкусу;
Зелень для украшения.

Приготовление:


    Шинкуем капусту. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.


    Чистим имбирь и натираем на мелкой тёрке.


    В сотейник вливаем растительное масло с сахаром и доводим до кипения.


    Выкладываем лук и обжариваем до румяности. Добавляем капусту, перемешиваем и тушим 7-8 минут.


    Разогреваем бульон и добавляем его в капусту.


    Добавляем имбирь, соль, корицу и перец. Доводим суп до кипения и варим на маленьком огне 30 минут.


    Измельчаем суп в блендере до однородной массы.


    Разливаем в тарелки, украшаем сухариками, зеленью и подаем.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетиное блюдо
#быстро
#вкусно
#горячее
#еда
#первые блюда
#просто
#суп-пюре
#что приготовить на обед
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии