Маринованные грибы
Грибной сезон в самом разгаре. Чтобы подольше наслаждаться блюдами из грибов, нужно сделать запасы на зиму. Мы подготовили для вас отличный рецепт маринованных грибов. Они получаются невероятно вкусными, с приятной кислинкой и неповторимым ароматом.
Ингредиенты:
- Грибы (польский, белый, опята) из расчета на 1 литр воды.
- Сахар 2 ст. л;
- Соль 4 ч. л;
- Уксус 9% 5 ст. л;
- Душистый перец 4 горошины;
- Черный перец 8 горошин;
- Гвоздика 2 цветочка;
- Лавровый лист 3 шт;
- Чеснок 3 зубчика.
Приготовление:
Чистим и моем грибы, нарезаем на части и отвариваем в подсоленной воде.
Варим грибы 15 минут и в процессе снимаем пену.
Откидываем грибы на сито.
Для маринада в ёмкость наливаем 1 литр воды, добавляем соль, сахар, специи и доводим до кипения. Варим 5 минут.
Чистим чеснок и нарезаем мелкими кусочками.
В маринад добавляем грибы, чеснок, делаем маленький огонь и варим 10 минут.
Добавляем уксус, перемешиваем и раскладываем по стерилизованным банкам.
Закатываем банки, переворачиваем и даем остыть.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
