Аджика из кабачков и томатов

Аджика всегда вкуснее, если приготовленная своими руками. Сегодня мы подготовили для вас рецепт невероятно вкусной закуски на зиму. Аджика получается очень ароматной, в меру острой и вкусной. Такая закуска быстро разойдется во время семейного застолья.
Фото Аджика из кабачков и томатов
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Кабачки 3 кг;
Морковь 500 гр;
Перец сладкий 500 гр;
Чеснок 5 головок;
Помидор 1,5 кг;
Соль 2 ст. л;
Сахар 100 гр;
Перец красный острый 2,5 ст. л;
Масло растительное 200 гр;
Уксус 9% 100 мл.

Приготовление:


    Чистим кабачки от кожуры. Морковь чистим.


    Моем помидоры и перец, удаляем плодоножки и семена в перце.


    Пропускаем через мясорубку все подготовленные овощи, выкладываем в кастрюлю, солим, перчим. Добавляем сахар, масло и доводим все до кипения.


    Варим на маленьком огне 40 минут, периодически помешивая.


    Чистим чеснок и выдавливаем через чеснокодавилку в кастрюлю с аджикой. Кто любит острую аджику, добавляем 2,5-3 ч. л. красного перца. Варим 5 минут.


    Добавляем уксус, перемешиваем и варим 3 минуты. Выключаем огонь.


    Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.


    Укутываем одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аджика из кабачков
#быстро
#вкусно
#еда
#закуски
#консервация
#на зиму
#просто
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии