Наваристая солянка

Мы подготовили для вас рецепт невероятно вкусной солянки, которая точно порадует вас и вашу семью. Она получится густой, с ярким ароматом, наваристой и безумно вкусной. Каждый ингредиент выгодно дополняет друг друга, создавая неповторимый вкус.
Фото Наваристая солянка
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Говядина 150 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Морковь 100 гр;
Консервированные помидоры пелати 500 гр;
Корнишоны 60 гр;
Вареная ветчина 400 гр;
Сосиски 400 гр;
Сливочное масло 25 гр;
Маслины 10 шт;
Оливки 10 шт;
Сахар 10 гр;
Лимон ½ шт;
Петрушка 10 гр;
Сметана 4 ст. л;
Лавровый лист 2 шт;
Соль, перец по вкусу;

Приготовление:


    Чистим пол луковицы, морковь и крупно нарезаем. Разогреваем сковороду и слегка обжариваем.


    Выкладываем в кастрюлю, добавляем говядину и заливаем 1,5 литра воды. Доводим до кипения и варим полтора часа.


    За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист и перец горошком.


    Вынимаем мясо и даём остыть. Бульон процеживаем. Оставшиеся пол луковицы нарезаем очень мелко.


    Консервированные помидоры пелати выкладываем в блендер и превращаем в пюре.


    Сливочное масло растапливаем в сотейнике, добавляем лук и пассеруем до золотистого цвета.


    Добавляем в сковороду томатное пюре, перемешиваем и тушим 20 минут.


    Корнишоны нарезаем мелкими кусочками и отвариваем 20 минут в отдельной кастрюле.


    Нарезаем небольшими кубиками сосиски, ветчину и мясо.


    Доводим бульон до кипения, вливаем томатное пюре с луком, добавляем мясо, сосиски, ветчину и корнишоны. Доводим до кипения.


    Варим 10 минут, солим по вкусу и добавляем мелко нарезанную петрушку. Выключаем огонь и даем постоять 10 минут.


    В тарелку выкладываем дольку лимона, маслины и оливки очищенные от косточки, наливаем солянку, добавляем ложку сметаны и подаем.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#горячее
#еда
#на обед
#первые блюда
#просто
#солянка
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии