Аппетитные кабачково-сырные оладьи

Ингредиенты:

• кабачки 200 г;
• сыр твёрдый 100 г;
• мука 3 ст. л.;
• укроп по вкусу;
• яйца 2 шт.;
• перец чёрный молотый по вкусу;
• соль по вкусу;
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Начинаем готовить оладьи по простому домашнему рецепту: натираем сыр на крупной тёрке, добавляем яйца и нарезанный укроп. Всыпаем просеянную муку.
2. Полученную массу тщательно перемешиваем. 
3. Кабачки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Немного солим и оставляем минут на 7–10, чтобы кабачки пустили сок. Затем отжимаем кабачки и добавляем их в полученное тесто.
4. Массу тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
5. Полученное тесто выкладываем ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим оладьи до готовности с обеих сторон.
6. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. 
7. Аппетитные кабачково-сырные оладьи по пошаговому рецепту готовы.

Приятного аппетита!