Ароматный крем-суп из шампиньонов

Рецептов приготовления крем-супов огромное множество. Хотим предложить вам максимально простой, но хороший рецепт ароматного крем-супа из шампиньонов. Суп будет иметь нежную текстуру, насыщенный аромат и сливочный вкус.
Фото Ароматный крем-суп из шампиньонов
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


шампиньоны 300 г ;
лук репчатый 1 шт.;
сливки 10% 200 мл;
куриный бульон 500 мл;
мука 4 ст. л.; 
растительное масло для жарки;
сметана 2 ст. л.
сливочное масло для жарки;
зелень по вкусу;
гренки по вкусу

Приготовление:


    Начинаем готовить крем-суп из шампиньонов по простому домашнему рецепту: чистим и нарезаем лук и грибы. Затем обжариваем лук до золотого цвета, добавляем нарезанные шампиньоны. Затем кладём туда же сметану.
    В другой сковороде на сливочном масле обжариваем муку до золотистого цвета, далее наливаем туда половину бульона, постоянно помешивая, прогреваем 2 минуты.
    Затем с помощью блендера превращаем шампиньоны с луком и сливками в пюре, затем туда же добавляем "мучной бульон" и перемешиваем всё до однородной массы.
    Переливаем в кастрюлю, добавляем оставшийся бульон и ставим на медленный огонь, чтобы закипело, постоянно помешивая.

    Перчим и солим по вкусу. 
    Разливаем суп по тарелкам, украшаем его шампиньонами и зеленью и подаём с гренками.
    Ароматный крем-суп из шампиньонов по пошаговому рецепту готов.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вкусное
#вкусный суп
#гриб
#грибной суп
#домашние рецепты
#крем-суп
#куриный бульон
#лук репчатый
#мука
#растительное масло
#сливки
#сливочное масло
#сметана
#шампиньоны
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии