Куриный суп с галушками

Куриный суп с галушками особенно популярен в украинской кухне. В наше время он достаточно редкий гость на столе, а очень зря. Ведь суп, приготовленный с галушками на легком курином бульоне, наварист и вкусен.
Фото Куриный суп с галушками
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Вода 2 литра;
Куриное филе 300 гр;
Соль, перец по вкусу;
Морковь 1 шт;
Лук 1 шт;

Для галушек:


Яйцо 1 шт;
Вода 5 ст. л;
Мука ⅔ стакана;
Сушеный укроп 0,5 ч. л;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Куриное филе моем, выкладываем в кастрюлю с водой и варим 30 минут.


    Морковь чистим и нарезаем мелкими кусочками.


    Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности.


    Для галушек взбиваем яйцо, солим, перчим по вкусу. Добавляем укроп, воду и постепенно всыпаем муку. Замешиваем тесто, оно должно получиться не жидким и не сильно густым.


    Достаем из кастрюли курицу и разделываем на кусочки.


    В кипящий бульон выкладываем по пол чайной ложки теста. Перемешиваем, пока галушки не всплывут.


    Как только галушки всплывут, выкладываем морковь, зажарку лука, и кусочки филе. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем, варим 8-10 минут и снимаем с огня.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#горячее
#еда
#на обед
#первые блюда
#просто
#суп с галушками
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии