Жареный минтай по-калининградски

Минтай - это очень популярная и недорогая рыбка. Если ее правильно приготовить, она получается очень вкусной и совсем не сухой, как многие думают. Минтай, приготовленный по этому рецепту, будет нежным внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Фото Жареный минтай по-калининградски
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Минтай 500 гр;
Лук 1 шт;
Яйцо 1 шт;
Мука 3-5 ст. л;
Панировочные сухари;
Соль, перец по вкусу;
Масло растительное 3-4 ст. л.

Приготовление:


    Чистим рыбу и отделяем филе от костей.


    Филе разрезаем вдоль на две части, слегка отбиваем, солим и перчим.


    Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности.


    Филе рыбы разрезаем пополам и на середину одного куска выкладываем лук, а вторым накрываем.


    Рыбу, придерживая, обкатываем в муке, затем в сбитом яйце, а потом ещё и в панировочных сухарях.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем рыбу.


    Обжариваем 7 минут с одной стороны, а затем переворачиваем, накрываем крышкой и 5 минут с другой.


    Рыбу подаем с картофелем фри и соусом.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#еда
#жареная рыба
#минтай
#просто
#рыба в кляре
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии