Кабачковая икра

Кабачковая икра - это отличная закуска, которая зимой разлетается в один миг. Она получается невероятно вкусной за счет специальной технологии приготовления, ведь все овощи обжариваются отдельно. Давайте попробуем приготовить вместе.
Фото Кабачковая икра
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Кабачки 1-2 шт;
Морковь 2 шт;
Перец сладкий 2 шт;
Помидоры 2 шт;
Лук 1 шт;
Чеснок 3 зубчика;
Соль по вкусу;
Масло растительное;
Приправа по вкусу;
Уксус 1 ч. л.

Приготовление:


    Чистим кабачки и нарезаем мелкими дольками.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кабачок 15 минут. Выкладываем в чугунную кастрюлю.


    Морковь нарезаем соломкой и обжариваем, добавляем чеснок и приправу. Выкладываем в кастрюлю.


    Обжариваем лук и добавляем в кастрюлю.


    Перец нарезаем соломкой, помидоры дольками. Выкладываем в сковороду и обжариваем. После чего выкладываем в кастрюлю.


    Ставим кастрюлю на огонь и тушим 10 минут. Добавляем чайную ложку уксуса, перемешиваем и тушим 5 минут.


    Снимаем с огня кастрюлю и взбиваем погружным блендером до однородной массы.


    Даем остыть, храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#еда
#кабачковая икра
#намазка на бутерброд
#просто
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии