Вкуснейший вишнёвый пирог

Вкусный вишневый пирог, с которым справится любая хозяйка! Нежное тесто, вкусная, слегка кисленькая начинка. Объедение!
Фото Вкуснейший вишнёвый пирог
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для теста:


вода 100 мл;
масло сливочное 200 г;
мука пшеничная 300 г;
сахар 2 ст. л.;
соль 2 щепотка;
уксус яблочный 1 ч. л.;
желток для смазывания теста

Для начинки:


замороженная вишня без косточек 1,5 кг;
крахмал картофельный 3 ст. л.;
масло сливочное 50 г;
сахар 1 стакан;
лимонный сок по вкусу

Приготовление:


    Начинаем готовить вишнёвый пирог по вкусному рецепту: достаём все необходимые продукты и форму диаметром 24-26 см.
    Замороженную вишню предварительно размораживаем. Сок собираем в кастрюлю, часть отливаем в стакан, заполняя его на четверть.
    Оставшийся сок смешиваем в кастрюле с сахаром и доводим до кипения.
    Крахмал разводим в стакане с соком и затем тонкой струйкой вливаем в кастрюлю, постоянно помешивая. Провариваем несколько минут.
    Затем всыпаем в кастрюлю вишню и прогреваем около 5 минут. 
    Снимаем с огня, вмешиваем сливочное масло. Если начинка получится  слишком сладкой, можно добавить в неё лимонный сок по вкусу. Далее полностью остужаем начинку.
    Готовим тесто: муку перетираем руками с маслом, сахаром и солью. Можно также использовать для приготовления теста комбайн.
    Постепенно вливаем воду с уксусом и замешиваем мягкое тесто.
    Затем полученное тесто оборачиваем плёнкой, оставляем его на 30 минут в холоде.
    Далее раскатываем тесто и выкладываем его в форму для выпечки. Лишнее тесто обрезаем.
    Кладём на тесто остывшую вишнёвую начинку.
    Из обрезков теста делаем красивую решётку и смазываем её слегка взбитым желтком.
    Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.
    Вынимаем пирог из духовки, нарезаем и подаём к столу.
    Вкуснейший вишнёвый пирог по простому домашнему рецепту готов.

 Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вишня
#вишнёвая начинка
#вишнёвый пирог
#вкусная выпечка
#вкусно
#вкусное
#вкусное чаепитие
#вкусные рецепты
#домашние рецепты
#домашняя выпечка
#замороженная вишня
#пирог с вишней
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии