Удачный бисквит на горячем молоке
Бисквит на горячем молоке, приготовленный по этому рецепту, всегда получается с первого раза. Десерты с таким бисквитом получатся воздушными, мягкими и пушистыми, как облачко. Чтобы бисквит не опал, нельзя его вытаскивать сразу же после готовности из духовки.
Ингредиенты:
ванилин 1 г;
масло сливочное 60 г;
молоко 120 мл;
мука пшеничная 165 г;
разрыхлитель 7 г;
сахар 150 г;
соль щепотка;
яйца куриные 3 шт.
Приготовление:
Начинаем готовить бисквит по вкусному рецепту: просеиваем муку вместе с ванилином, разрыхлителем и солью.
Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы, которая должна увеличиться в объёме примерно в 5 раз.
Постепенно добавляем мучную смесь в яичную массу, аккуратно размешивая венчиком вручную в одном напралении.
В кастрюле нагреваем до кипения сливочное масло и молоко.
Затем вливаем в тесто молоко в 2 приёма, быстро размешивая венчиком.
Берём форму для выпечки, застилаем её дно пергаментом.
Выливаем полученное тесто в форму и ставим её в разогретую до 170ºC духовку.
Выпекаем бисквит 35-40 минут. Готовность проверяем сухой деревянной шпажкой или спичкой, она должна выходить сухой.
Вынимаем бисквит из духовки и формы.
Удачный бисквит на горячем молоке по простому домашнему рецепту готов.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
