Вкуснейший соус «Дзадзики»
Удачный рецепт приготовления легкого соуса - закуски из натурального йогурта. Цацики - необычайно вкусная и очень популярная закуска в Греции. Местные жители считают, что подобрать что-то более полезное к летнему столу невозможно. Цацики можно есть с хлебом, а можно использовать в качестве соуса для мяса, рыбы и даже картофеля фри.
Ингредиенты:
густой натуральный йогурт без добавок 300 г;
некрупные огурцы 2 шт.;
чеснок 2-3 зубчика;
сок лимона 1 ст. л.;
оливковое масло Extra Virgen 1 ст. л.;
соль по вкусу;
свежая нарезанная петрушка 1 ст. л.;
свежий нарезанный укроп 1 ст. л.
Приготовление:
Начинаем готовить соус «Дзадзики» по вкусному рецепту: моем и обсушиваем огурцы и зелень.
Чистим огурцы от кожуры и натираем их на тёрке, солим по вкусу, затем отжимаем полученную огуречную массу, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Чистим и измельчаем чеснок.
Выжимаем сок из лимона.
Мелко режем укроп и петрушку.
Добавляем к тёртым огурцам йогурт, сок лимона и измельченный чеснок.
Кладём в полученную массу мелко нарезанную зелень и тщательно перемешиваем.
Вливаем оливковое масло, снова перемешиваем и убираем полученный соус на час в холодильник.
Вкуснейший соус «Дзадзики» по простому домашнему рецепу готов.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
