Домашние медовые ириски
Наверняка каждый помнит этот вкус из детства! Медовые ириски были настоящей радостью для деток. Насыщенный вкус и приятный аромат. Порадуйте и своих детей вкусными ирисками, приготовленными по нашему рецепту дня.
Ингредиенты:
сахар 300 г;
мёд 120 г ;
сливочное масло 120 г;
жирные сливки или сметана 250 мл
Приготовление:
Начинаем готовить ириски по простому домашнему рецепту: смешиваем в ковшике мёд и сахар и ставим его на небольшой огонь.
Доводим смесь до кипения и варим её до красивого янтарного цвета, примерно 7-10 минут.
Частями добавляем сливочное масло комнатной температуры.
Вливаем горячие сливки и перемешиваем.
Варим смесь до необходимой консистенции. Её готовность проверяем следующим образом: капаем пару капель смеси на холодную поверхность, даём ей застыть и смотрим, устраивает ли нас полученная консистенция.
Противень или поднос застилаем пекарской бумагой (она должна быть хорошо промаслена, чтобы наши будущие конфеты не прилипли).
Затем выливаем туда приготовленную смесь и даём ей остыть, но не до конца.
Ещё мягкие ириски режем ножом на небольшие квадратики или прямоугольники. Даём им полностью остыть.
Домашние медовые ириски по вкусному рецепту готовы.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
