Домашние медовые ириски
Наверняка каждый помнит этот вкус из детства! Медовые ириски были настоящей радостью для деток. Насыщенный вкус и приятный аромат. Порадуйте и своих детей вкусными ирисками, приготовленными по нашему рецепту дня.
Ингредиенты:
- сахар 300 г;
- мёд 120 г ;
- сливочное масло 120 г;
- жирные сливки или сметана 250 мл
Приготовление:
- Начинаем готовить ириски по простому домашнему рецепту: смешиваем в ковшике мёд и сахар и ставим его на небольшой огонь.
- Доводим смесь до кипения и варим её до красивого янтарного цвета, примерно 7-10 минут.
- Частями добавляем сливочное масло комнатной температуры.
- Вливаем горячие сливки и перемешиваем.
- Варим смесь до необходимой консистенции. Её готовность проверяем следующим образом: капаем пару капель смеси на холодную поверхность, даём ей застыть и смотрим, устраивает ли нас полученная консистенция.
- Противень или поднос застилаем пекарской бумагой (она должна быть хорошо промаслена, чтобы наши будущие конфеты не прилипли).
- Затем выливаем туда приготовленную смесь и даём ей остыть, но не до конца.
- Ещё мягкие ириски режем ножом на небольшие квадратики или прямоугольники. Даём им полностью остыть.
- Домашние медовые ириски по вкусному рецепту готовы.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
