Домашние рыбные котлеты
Из чего только не готовят котлеты! Кому-то нравятся свиные, а кто-то без ума от говяжьих. Мы же вам хотим предложить приготовить невероятно вкусные домашние котлетки из филе трески и цветной капусты. Таких сочных, вкусных и ароматных котлет вы еще не ели никогда.
Ингредиенты:
филе трески 1,5 кг;
капуста цветная 800 г;
лук репчатый 1 шт.;
яйцо куриное (крупное) 1 шт.;
молотая овсянка 70 г;
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Начинаем готовить котлеты по простому домашнему рецепту: филе трески пропускаем через мясорубку, затем туда же добавляем очищенный лук.
Цветную капусту разбираем на соцветия и варим её до полуготовности, затем отбрасываем на дуршлаг, даём воде стечь и так же пропускаем капусту через мясорубку.
Добавляем в полученный фарш яйцо, соль, чёрный молотый перец по вкусу и хорошенько всё перемешиваем.
Даем полученной массе постоять около 10 минут, если образуется жидкость, сливаем ее.
Далее формируем из фарша аккуратные котлеты и обваливаем их в молотой овсянке.
Обжариваем котлеты на разогретой сковороде с антипригарным покрытием без масла на среднем огне без крышки по 2-3 минуты с каждой стороны, при этом панировка должна подрумяниться.
Далее перекладываем котлеты на противень, застеленный пергаментом.
Готовим котлеты в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут.
Домашние рыбные котлеты по вкусному рецепту готовы.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
