Греческий соус "Цацики"
Удачный рецепт приготовления легкого соуса - закуски из натурального йогурта. Цацики - необычайно вкусная и очень популярная закуска в Греции. Местные жители считают, что подобрать что-то более полезное к летнему столу невозможно. Цацики можно есть с хлебом, а можно использовать в качестве соуса для мяса, рыбы и даже картофеля фри.
Ингредиенты:
- Густой йогурт 350 гр;
- Огурцы 2 шт;
- Чеснок 5 зубчиков;
- Винный уксус 1 ч. л;
- Оливковое масло 1 ч. л;
- Соль 1 ч. л;
- Свежая нарезанная мята 1 ст. л;
- Нарезанная петрушка 1 ст. л.
Приготовление:
Чистим огурцы от кожуры. Натираем на тёрке, солим и отжимаем воду.
Чистим чеснок и измельчаем.
К огурцам добавляем йогурт, винный уксус и измельченный чеснок.
Добавляем зелень и все тщательно перемешиваем.
Вливаем оливковое масло, перемешиваем и ставим в холодильник на час.
Соус подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
