Чахохбили с помидорами и луком

Если вы любитель кавказской кухни, тогда этот рецепт точно для вас. Чахохбили - это традиционное блюдо грузинской кухни из мяса птицы и овощей. Для его приготовления не используется ни вода, ни масло. Блюдо получается невероятно вкусным, сытным, сочным, с приятной остротой и ярким ароматом.
Фото Чахохбили с помидорами и луком
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Курица 1,2 кг;
Помидоры 3 шт;
Лук 2 шт;
Томатная паста 2 ст. л;
Пучок кинзы 1 шт;
Укроп по вкусу;
Чеснок 3-5 зубчика;
Острый перец 1 шт;
Соль, перец по вкусу;
Хмели-сунели по вкусу.

Приготовление:


    Курицу моем, разделываем на куски.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем курицу до румяной корочки.


    Помидоры надрезаем крест-накрест и обдаем кипятком.


    С помидоров снимаем кожицу, нарезаем кусочками и добавляем к курице.


    Томатную пасту смешиваем с половиной стакана воды и добавляем в курицу. Тушим 10 минут.


    Чистим лук и нарезаем полукольцами.


    Обжариваем лук на сливочном масле и добавляем к курице. Тушим на маленьком огне под крышкой 20 минут.


    Чистим чеснок и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем к курице.


    Мелко рубим зелень, перец и добавляем к курице. Солим, перчим по вкусу и добавляем специи.


    Все перемешиваем и тушим 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#блюдо с мясом
#быстро
#вкусно
#грузинская кухня
#еда
#просто
#чахохбили
1 комментарий
1 комментарий
настройки
скрыть комментарии
Пикалова Эльвира:
"...Для его приготовления не используются ни вода, ни масло" - написано, видимо, для красного словца. Читаем далее : Приготовление .. пункт 2: "разогреваем сковороду с РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ и обжариваем курицу". Пункт 5: "Томатную пасту смешиваем с половиной стакана ВОДЫ и добавляем в курицу"... Пункт 7: "Обжариваем лук на СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ и добавляем к курице".
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии