Консервированные кабачки на зиму

Одна из самых популярных заготовок на зиму - кабачки. Это отличная альтернатива маринованным огурцам. Кабачки получаются очень вкусными, хрустящими, пряными и со слегка сладковатым, приятным привкусом.
Фото Консервированные кабачки на зиму
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Кабачки 2-3 кг
Чеснок 1 головка;
Укроп 2-3 пучка;
Хрен;
Лавровый лист;
Черный перец горошком по вкусу;
Листья вишни пучок;

Для маринада на 1 литр воды:


Сахар 40 гр;
Соль 30 гр;
Уксус 9% 50 мл.

Приготовление:


    Моем кабачки и очищаем от кожуры. Нарезаем кольцами толщиной 60-90 мм.


    Стерилизуем банки и на дно каждой выкладываем зелень, чеснок и специи.


    Затем выкладываем кабачки.


    Заливаем кипятком и оставляем на 15 минут, затем сливаем воду.


    Снова заливаем кипятком на 15 минут и снова сливаем.


    Теперь готовим маринад, на литр воды добавляем соль, сахар и уксус. Доводим до кипения и заливаем в кабачки.


    Закатываем банки металлическими крышками и переворачиваем. Накрываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#еда
#кабачки
#консервация
#просто
#что приготовить на зиму
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии