Куриный бургер со сметанным соусом: пошаговый фото рецепт

Действительно вкусные бургеры из качественных продуктов можно приготовить в домашних условиях. Сочная куриная котлета, пикантный сметанный соус и, в качестве дополнения, нежные кабачки. Получается невероятно вкусно, а готовится очень просто.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 2 порции:

  • булочки для бургеров 2 шт.;
  • кабачок 1 шт.;
  • куриное филе (или фарш) 300 грамм;
  • лук 0,5-1 шт.;
  • батон без корочки 1-2 ломтика;
  • молоко или вода 50 мл;
  • сметана или натуральный йогурт 150 грамм;
  • сок лайма или лимона 2-4 капли;
  • петрушка пучок;
  • чеснок 1-2 зубчика;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • оливковое масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Сметану или натуральный йогурт соединить с раздавленным через пресс чесноком и мелко нарезанной петрушкой. По желанию, добавить несколько капель сока лайма или лимона. Посолить, поперчить и поставить в холодильник на 30 минут.
  2. Батон без корочки предварительно замочить в воде или молоке.
  3. Куриное филе нарубить ножом либо пропустить через крупную сетку мясорубки.
  4. Лук мелко нарезать либо пропустить через мясорубку.
  5. Добавить в фарш лук, размоченный батон, немного мелко нарезанной зелени, посолить, поперчить, перемешать и хорошо вымесить.
  6. Влажными руками слепить из фарша шарики и приплюснуть их, формируя плоские котлеты.
  7. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить котлеты с двух сторон по 3-5 минут.
  8. Выложить котлеты на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
  9. Кабачок нарезать тонкими кружочками и обжарить на оливковом масле с двух сторон. Сложить на бумажные полотенца.
  10. Булочки для бургеров разрезать пополам, слегка сбрызнуть оливковым маслом и подсушить срез на разогретой сковороде.

  • Собирать бургеры: нижнюю часть булочки смазать сметанным соусом.
  • Сверху выложить кружочки кабачков.
  • На кабачки выложить котлету.
  • Ещё раз смазать соусом и накрыть второй частью булочки.​
  • Сразу подавать.
  • Приятного аппетита!

    Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
    #бургер
    #домашний бургер
    #закуски для вечеринки
    #закуски для пикника
    #кабачки
    #куриный фарш
    #сметанный соус
    #фастфуд
    #что приготовить для детей
    #что приготовить для друзей
    0 комментариев
    0 комментариев
    настройки
    скрыть комментарии
    Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии