Рубленные куриные котлеты с грибами
Сочные нежные котлеты из диетического куриного филе с шампиньонами отличаются от обычных котлет более выраженным мясным вкусом. Жареные грибы с луком придают котлетам особую ароматную нотку. Получается очень вкусно!
Anews.com
около 1 года назад
Ингредиенты:
куриное филе 500 грамм;
шампиньоны 200-250 грамм;
лук 1 шт.;
яйцо 1 шт.;
сметана 2-3 ст.ложки;
крахмал 1 ст. ложка;
зелень по вкусу;
чеснок 1 зубчик;
соль, чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе мелко нарубить ножом.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Грибы мелко нарезать, добавить к луку и обжарить до выпаривания жидкости.
Чеснок пропустить через пресс.
Зелень мелко нарубить.
Смешать рубленное филе, грибы с луком, чеснок, измельчённую зелень, посолить, поперчить и добавить яйцо.
Перемешать фарш и поставить в холодильник на 30 минут.
Влажными руками сформировать из фарша котлеты и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.
Недолго прожарить котлеты с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и жарить до готовности.
Подавать с любимым гарниром, салатом или свежими овощами.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
