Суп "Шурпа"

Шурпа - это невероятно вкусный суп родом с Востока. Он имеет множество вариаций приготовления, сегодня мы хотим вам предложить наш рецепт. Такая шурпа будет готовиться на бульоне из говядины, суп получится густым, жирным, насыщенным ароматами специально подобранных специй.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Говядина 700 гр;
  • Морковь 2 шт;
  • Лук репчатый 2 шт;
  • Картофель 6 шт;
  • Перец болгарский 2 шт;
  • Помидор 2 шт;
  • Чеснок 2 зуб.;
  • Томатная паста 3 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Специи по вкусу;
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Берем говядину и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до кипения. Варим на маленьком огне 10-15 минут. После чего сливаем бульон в отдельную кастрюлю.

  2. Мясо отварное нарезаем кусочками. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности. После чего добавляем кусочки мяса.

  4. Чистим морковку и натираем на терке. Помидоры и перец мелко нарезаем.

  5. Добавляем все овощи к мясу, кладем томатную пасту и заливаем немного бульоном. Накрываем крышкой и тушим 30 минут.

  6. Тем временем картофель чистим и нарезаем кусочками. Выкладываем в кастрюлю и добавляем тушеное мясо с овощами. Все это заливаем бульоном и варим до готовности картофеля.

  7. Солим, перчим, добавляем зелень, чеснок и специи. Перемешиваем и варим еще 5 минут. Выключаем огонь и подаем.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#вкусно
#горячее
#еда
#на обед
#первые блюда
#просто
#суп шурпа
#что приготовить быстро
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии