Пышные дрожжевые оладьи

Ингредиенты:

• мука 500 г;
• тёплое молоко 2 стакана;
• яйца 2 шт.;
• сухие дрожжи 2 ч. л.; 
• ванильный сахар 1 ч. л.; 
• сахар 2 ст. л.; 
• соль 1/2 ч. л.; 
• растительное масло 2 ст. л. + для жарки

Приготовление:

1. Начинаем готовить оладьи по простому домашнему рецепту: смешиваем молоко, сахар, дрожжи и 1 стакан муки, отставляем постоять на 15 минут.
2. Затем добавляем яйца, оставшуюся муку, соль и в самом конце вливаем растительное масло.
3. Накрывает миску с тестом плёнкой и убираем её на 1 час в тёплое место.
4. Готовое тесто получается очень вязким, выкладываем его на разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой.
   
5. Жарим оладьи с обеих сторон на среднем огне до красивого золотистого цвета.
6. Пышные дрожжевые оладьи по вкусному рецепту готовы.

Приятного аппетита!