Паста в сливочном соусе с беконом и цукини: пошаговый фото рецепт

Хотите удивить семью или гостей ресторанным блюдом итальянской кухни при достаточно скромном наборе ингредиентов и минимуме усилий? Приготовьте замечательную пасту по предложенному пошаговому рецепту. Тонкий аромат копченого бекона, легкое присутствие лука и чеснока, яркий вкус цукини и нежный сливочно-сырный соус… Получается очень вкусно! За дело!
Фото Паста в сливочном соусе с беконом и цукини: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 2 порции:


паста (фетучини, лингвини, тальятелле) 300 грамм;
молодой цукини 1 шт.;
бекон 100 грамм;
лук 1 шт.;
чеснок 2 зубчика;
оливковое масло 1 ст. ложка;
сливки от 20% 250 мл;
твёрдый сыр (в идеале – пармезан, но можно любой) 50 грамм;
мука 1 ст. ложка;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Цукини нарезать тонкими полосками с помощью овощерезки.


Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать, бекон нарезать тонкими полосками.


Пармезан натереть на тёрке.
Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте.
В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок и обжарить до прозрачности лука.


Добавить к луку бекон и обжарить ещё 1-2 минуты.


Всыпать на сковороду муку и всё перемешать.


Влить теплые сливки.


Посолить, поперчить, перемешать и готовить на слабом огне в течение 2-3 минут, пока соус не начнет схватываться.


Когда соус загустеет, добавить цукини и тушить 1-2 минуты.


Добавить тёртый сыр, перемешать и снять с огня.


Добавить готовую пасту и перемешать с соусом.


Переложить пасту на тёплые тарелки и сразу подавать.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#бекон
#итальянская кухня
#макаронные изделия
#паста
#паста с беконом
#паста с пармезаном
#паста с цукини
#паста со сливочным соусом
#сливочный соус
#сыр пармезан
#цукини
#что приготовить на романтический ужин
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии