Крылышки-гриль в медовом маринаде

Наконец пришла пора пикников. Солнышко притягивает своим теплом, манит выехать на природу и подышать свежим воздухом. А какой пикник без жареного мяса, приготовленного на углях? Предлагаем вам попробовать интересный бюджетный рецепт куриных крылышек, не требующий длительного маринования. Мед в сочетании с горчицей придает курице легкую пикантную сладость, а смесь специй – потрясающий аромат. Солить птицу лучше в конце приготовления либо непосредственно перед подачей, чтобы соль не вытянула всю влагу и не сделала мясо жестким и сухим.
Фото Крылышки-гриль в медовом маринаде
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


курица (крылышки или голени) 1,5 кг;
мёд жидкий 2 ст. ложки;
горчица (любая по вкусу) 2 ст. ложки;
карри 1 ст. ложка;
аджика сухая 1 ст. ложка;
черный перец 1 ч. ложка;
розовый перец по вкусу (по желанию);
тимьян, розмарин несколько веточек (по желанию);
соль 1 ст. ложка.

Приготовление:


    Крылышки сполоснуть и обсушить.
    Соединить в сухой ёмкости для маринования аджику, карри, чёрный перец и перемешать.
    Добавить к сухим ингредиентам мёд и горчицу и тщательно перемешать.
    Поместить курицу в маринад и перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом.
    Добавить розовый перец, веточки тимьяна, розмарина и ещё раз перемешать.
    Выдержать курицу в маринаде хотя бы 40 минут, но лучше на 3-4 часа.
    Перед приготовлением добавить в ёмкость с курицей соль и ещё раз перемешать.

https://img.anews.com/media/gallery/111436972/648398168.jpg


Жарить крылышки на решетке на гриле или на мангале над горячими углями по 12-15 минут с каждой стороны. При жарке на мангале не оставлять крылышки без присмотра, т.к. жарятся они довольно быстро.
Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#карри
#крылышки
#крылышки на гриле
#куриные крылышки
#курица
#курица на гриле
#рецепты для гриля
#рецепты для пикника
#специи
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии