Кабачки, тушеные с морковью
Блюдо по предложенному рецепту готовится предельно просто и несомненно понравится вегетарианцами и тем, кто на диете. Овощи получаются очень вкусными, в состоянии "аль денте", что делает блюдо более полезным. Такие кабачки можно подавать как основное блюдо, а также как гарнир к мясному.
Anews.com
около 1 года назад
Ингредиенты:
молодые кабачки 400 грамм;
морковь 300 грамм;
сметана нежирная 150 грамм;
чеснок 3 зубчика;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
свежая зелень для подачи.
Приготовление:
Кабачки нарезать кружочками или полукругами толщиной 0,3-0,5 см.
Морковь очистить от верхней грубой части и нарезать кружочками или полукругами толщиной 0,3-0,5 см.
Чеснок мелко нарезать.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить морковь и обжарить до на слабом огне до мягкости в течение 5-7 минут.
Добавить на сковороду кабачки и чеснок и обжарить вместе с морковью в течение 4-5 минут, периодически помешивая.
Залить овощи сметаной, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить ещё 5-7 минут до готовности.
Готовое блюдо украсить свежей зеленью и подавать самостоятельно либо в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
