Сырники с зеленью
Мы привыкли готовить сладкие сырники. Но почему бы не сделать их несладкими, даже слегка солёненькими, с добавлением свежей пряной зелени? Наш простой рецепт на каждый день особенно понравится тем, кто любит несладкий творог и послужит идеей отличного, вкусного и простого завтрака для всей семьи.
Ингредиенты:
творог 500 грамм;
яйцо 1 шт.;
манная крупа 2 ст. ложки без горки;
мука пшеничная 1 ст. ложка с горкой в тесто + 3-4 ложки для панировки;
зеленый лук небольшой пучок;
петрушка небольшой пучок;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Зелень помыть, обсушить и мелко нарубить.
Соединить в миске творог, яйцо, манную крупу и муку. Посолить, по желанию поперчить и перемешать до однородности.
Добавить в творожную массу зелень и ещё раз перемешать.
Влажными руками слепить из массы круглые шарики и приплюснуть их ладонями, чтобы получились круглые лепешки.
Обвалять творожные лепешки в муке.
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить сырники с одной стороны в течение 1,5 минут, затем перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и жарить ещё 3-4 минуты на слабом огне.
Подавать горячими или холодными, особенно вкусно со сметаной.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
