Торт "Десерт ангела"

Легкий и воздушный торт на основе знаменитого "ангельского" бисквита. Этот десерт понравится тем, кто не любит тяжелые и влажные бисквитные коржи. Белый внутри с нежным сливочным кремом и ягодами торт выглядит просто волшебно, а вкус его как нельзя лучше соответствует названию. Приготовить этот торт совсем не сложно, если точно следовать рецепту.
Фото Торт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

для бисквита:
белки 5 штук;
сахарная пудра 80 грамм;
мука 60 грамм;
соль щепотка;
лимонная кислота 0,5 ч.ложки;
ванильный сахар 0,5 пакетика;
сахар 50 грамм.

для крема:


сахарная пудра 70 грамм;
сливки 33 % 500 мл.

для украшения:


свежие ягоды.

Приготовление:


    Муку соединить с сахарной пудрой и просеять через сито.
    В охлаждённые белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену.
    Добавить к белкам сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту и взбивать ещё 3 минуты.
    Соединить белковую массу с мукой и сахарной пудрой, аккуратно перемешать лопаткой сверху вниз.
    Выложить тесто в разъёмную (диаметр 20 см) форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Форму для выпечки ни в коем случае не смазывать. Готовность бисквита проверить зубочисткой.
    Готовый бисквит поставить остывать в перевернутом положении на решетку.
    Отделить бисквит от боковых стенок тонким, хорошо наточенным ножом.
    Сливки взбить с сахарной пудрой до состояния густого пышного крема.
    Разрезать бисквит на два коржа и промазать кремом.
    Обильно смазать кремом бока и верх торта.
    Оставить торт для пропитки на 4-8 часов.
    Перед подачей украсить любыми свежими ягодами, которые предварительно помыть и обсушить.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#бисквит
#бисквитный торт
#десерты
#сахарная пудра
#сладкое
#сливки
#сливочный крем
#торт
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии