Творожные кексы с клубникой

В клубничный сезон самое время порадовать близких нежными творожными с головокружительным запахом клубники и просто очень вкусными кексами. Эта замечательная выпечка несомненно понравится вашим гостям, особенно детям.
Фото Творожные кексы с клубникой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

для теста:


творог жирный 250 грамм;
сливочное масло 100 грамм;
разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
яйцо 2 шт.;
мука 1,5 стакана;
сахар 3/4 стакана;
молоко 50 мл.

для начинки:


клубника 1/5 стакана;
сахар 80 грамм;
крахмал кукурузный 50 грамм.

Приготовление:


    Творог хорошо размять либо пропустить через мясорубку и выложить в большую миску.
    Добавить сахар, яйца, размягченное сливочное масло и молоко. Взбить всё с помощью миксера.
    Муку и разрыхлитель просеять, добавить к творожной массе и быстро замесить тесто.
    Клубнику помыть, крупные ягоды мелко нарезать.
    Положить клубнику в сотейник, добавить сахар и крахмал, довести до кипения и проварить 2-3 минуты на среднем огне. Остудить.
    В формочки для кексов выложить примерно 1 ст. ложку теста и слегка утрамбовать его, чтобы получилось углубление.
    Чайной ложкой распределить клубничную начинку по углублениям, стараясь, чтобы она не растекалась.
    Сверху выложить ещё по 1 ст.ложке теста и "запаковать" кекс.
    Выпекать кексы в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут.
    Выключить духовку и оставить кексы остыть в открытой духовке.
    Остывшие кексы аккуратно извлечь из формочек и посыпать сахарной пудрой.
    Подавать с мятным чаем, кофе или теплым молоком.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#выпечка
#кексы
#кексы с клубникой
#клубника
#сладкая выпечка
#сладкое
#творог
#творожные кексы
#что приготовить для детей
#что приготовить к чаю
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии