Куриные бедра с молодым картофелем, горошком и стручковой фасолью: пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
- Куриные бедра – 4 шт.
- Молодой картофель – 200 г.
- Зеленый горошек – ¼ стакана
- Стручковая фасоль – ½ стакана
- Масло растительное для жарки
- Соль, перец по вкусу
Для соуса –
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Винный уксус – 1 ст.л.
- Дижонская горчица – 1 ч.л.
- Лук – 1 шт
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1)Куриные бедра помыть, посолить и поперчить.
2)На сковороду влить растительное масло и выложить бедра кожей вниз. Обжарить в течение 10-15 минут, пока не появится золотистая корочка.
3)Перевернуть бедра и обжарить со второй стороны.
4)Переложить бедра на тарелку, а в сковороду выложить молодой картофель. Обжарить его в течение 5-7 минут.
5)Добавить на сковороду куриные бедра и готовить еще около 10 минут.
6)Затем добавить стручковую фасоль и зеленый горошек, готовить 5 минут или пока овощи не станут мягкими.
7)Для соуса мелко порезать лук.
8)В небольшой миске смешать оливковое масло, винный уксус, горчицу. Добавить лук, посолить и поперчить.
9)Полить соусом готовые бедра и можно подавать к столу.
*** Приятного аппетита ***
