Куриные бедра с молодым картофелем, горошком и стручковой фасолью: пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
Куриные бедра – 4 шт.
Молодой картофель – 200 г.
Зеленый горошек – ¼ стакана
Стручковая фасоль – ½ стакана
Масло растительное для жарки
Соль, перец по вкусу
Для соуса –
Оливковое масло – 1 ст.л.
Винный уксус – 1 ст.л.
Дижонская горчица – 1 ч.л.
Лук – 1 шт
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1) Куриные бедра помыть, посолить и поперчить.
https://img.anews.com/media/gallery/110982105/304613302.JPG
2) На сковороду влить растительное масло и выложить бедра кожей вниз. Обжарить в течение 10-15 минут, пока не появится золотистая корочка.
https://img.anews.com/media/gallery/110982105/814419369.JPG
3) Перевернуть бедра и обжарить со второй стороны.
https://img.anews.com/media/gallery/110982105/431159252.JPG
4) Переложить бедра на тарелку, а в сковороду выложить молодой картофель. Обжарить его в течение 5-7 минут.
https://img.anews.com/media/gallery/110982105/287218567.JPG
5) Добавить на сковороду куриные бедра и готовить еще около 10 минут.
https://img.anews.com/media/gallery/110982105/100846081.JPG
6) Затем добавить стручковую фасоль и зеленый горошек, готовить 5 минут или пока овощи не станут мягкими.
https://img.anews.com/media/gallery/110982105/117100037.JPG
7) Для соуса мелко порезать лук.
https://img.anews.com/media/gallery/110982105/822360258.JPG
8) В небольшой миске смешать оливковое масло, винный уксус, горчицу. Добавить лук, посолить и поперчить.
https://img.anews.com/media/gallery/110982105/1602627.JPG
9) Полить соусом готовые бедра и можно подавать к столу.
https://img.anews.com/media/gallery/110982105/675571620.JPG
*** Приятного аппетита ***
https://img.anews.com/media/gallery/110982105/846032316.JPG
