Аппетитная курица в пряном соусе

Ингредиенты:

• куриные грудки без кожи 4 шт.;
• кусочек имбиря (около 3 см);
• чеснок 2 зубчика;
• молотый красный перец 1чайная ложка;
• молотый кориандр 1 столовая ложка;
• лайм 1 шт.;
• растительное масло 2 столовые ложки;
• лук репчатый 1 шт.;
• перец чили 1 шт.;
• куркума 1 чайная ложка;
• густые сливки 280 мл;
• лимон ½ шт.;
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем готовить курицу по вкусному рецепту дня: чистим имбирь и чеснок и измельчаем их. Нарезаем куриную грудку.
2. Затем выкладываем её в миску, добавляя туда же имбирь, чеснок, молотый перец, кориандр, сок лайма, столовую ложку растительного масла и перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.
3. Далее выкладываем курицу вместе с маринадом на разогретую сковороду и поджариваем 6-8 минут, периодически помешивая.
4. Оставшееся растительное масло разогреваем на другой сковороде и обжариваем на нём измельчённые лук и перец чили 3-4 минуты.
   
5. Добавляем туда же куркуму и тщательно перемешиваем. Уменьшаем огонь, вливаем сливки и тушим 2-3 минуты.
6. Затем добавляем курицу с маринадом во вторую сковороду и тушим вместе ещё 5 минут.
7. Поливаем готовое блюдо лимонным соком и приправляем солью по вкусу.
8. Аппетитная курица в пряном соусе по новому рецепту готова, она отлично сочетается с отварным рисом.

Приятного аппетита!