Вкуснейшие ватрушки с творогом

Любимая домашняя выпечка
Фото Вкуснейшие ватрушки с творогом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для теста:


яйцо 1 шт.;
сахар 2 ст. л.;
ванильный сахар 1/2 пакетика;
соль 1/4 ч. л.;
молоко 250 мл;
мука 500-550 г;
сухие дрожжи 1 ст. л. ;
сливочное масло 80 г

Для начинки:


творог 500 г;
сахар 2-3 ст. л. ;
яйцо 1 шт.;
ванильный сахар 1/2 пакетика 

Для смазывания ватрушек:


 яйцо 1 шт.;
 молоко 1 ст. л.

Приготовление:


    Начинаем готовить ватрушки по простому домашнему рецепту: взбиваем яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Затем вливаем в смесь тёплое молоко и перемешиваем.
    Муку смешиваем с сухими дрожжами и, добавляя постепенно в яично-молочную смесь, замешиваем тесто сначала венчиком, затем руками.
    В самом конце добавляем растопленное сливочное масло, вмешивая его в тесто. В итоге у нас должно получиться однородное и мягкое тесто.
    Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой или полотенцем и убираем в тёплое место для подъема на 1-1,5 часа. За это время тесто должно значительно увеличиться в объеме.
    Готовим начинку: растираем творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
    Далее из готового теста формируем небольшие одинаковые шарики и выкладываем их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставляем постоять на 20 минут для подъема.
    Затем продавливаем середину каждого шарика теста почти до основания и в получившиеся углубления добавляем творожную начинку.
    Смазываем домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставляем постоять ещё на 10 минут.
    Далее ставим противень с нашими ватрушками в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем их до красивого золотистого цвета, примерно 25 минут.

    Готовые творожные ватрушки перекладываем с противня на решетку и остужаем. 
    Домашние ватрушки с творогом по самому вкусному рецепту готовы.

Приятного аппетита

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#ванильный сахар
#ватрушки
#вкусная выпечка
#вкусно
#вкусно и просто
#вкусное
#вкусное чаепитие
#вкусные рецепты
#выпечка
#выпечка с творогом
#домашние рецепты
#домашняя выпечка
#дрожжи
#молоко
#сахар
#сливочное масло
#творог
#творожная начинка
#яйца
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии