Рулетики из кабачков с творогом и чесноком

Рулетики из кабачков с пикантной творожной начинкой – прекрасное дополнение к мясным блюдам, гарнирам или отличная закуска для праздничного стола. Наверное, мало найдется людей, которым не понравится такое простое и вкусное блюдо. При желании, в творожную начинку можно добавить ломтики огурца или сладкого перца.
Фото Рулетики из кабачков с творогом и чесноком
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


молодой кабачок 1 шт.;
творог (или творожный сыр риккота) 120 грамм;
чеснок 1 зубчик;
укроп несколько веточек;
соль по вкусу;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Кабачок нарезать вдоль тонкими пластинами. Обильно посолить и оставить на 10 минут.
    Спустя время стряхнуть остатки соли и обсушить пластины бумажными полотенцами.
    На сковороде разогреть растительное масло и обжарить полоски кабачков с двух сторон до подрумянивания.
    Обжаренные кабачки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло и чтобы полоски обмякли.
    Укроп мелко нарубить и всыпать в миску. Добавить раздавленный через пресс зубчик чеснока.
    Добавить творог, немного посолить и тщательно размять вилкой.
    Если масса покажется густой, добавить немного сметаны или натурального йогурта.
    Выложить творожную начинку на полоски кабачка и аккуратно свернуть рулетиками. Чтобы рулетики не раскручивались, немного прижать их руками и, по желанию, проколоть деревянными шпажками.
    Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#закуски
#кабачки
#простые рецепты
#рулетики из кабачков
#творог
#творожная начинка
#холодные закуски
#что приготовить на перекус
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии