Вкуснейшие пирожки с капустой

Ингредиенты:

Приготовление:

Начинаем готовить пирожки с капустой по простому домашнему рецепту: смешиваем свежие дрожжи со столовой ложкой сахара и 100 мл тёплого молока. Полученную смесь оставляем постоять 5-10 минут, пока на её поверхности не появятся пузыри.
Сливочное масло растапливаем, затем смешиваем его с 50 мл растительного  масла, оставшимся тёплым молоком, сахаром, 1/2 чайной ложки соли и 2 яйцами.
Затем добавляем дрожжевую смесь и 400 г муки, тщательно перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 30-60 минут. 
Далее добавить к тесту оставшуюся муку и тщательно вымешиваем его. 
Перекладываем полученное тесто в большую ёмкость, накрываем её пищевой плёнкой и убираем в тёплое место ещё на 40-60 минут. В итоге тесто должно увеличиться вдвое.
Шинкуем капусту и варим её в подсоленной воде около 20 минут. Затем откидываем капусту на дуршлаг.
Куриные яйца варим вкрутую.
Затем остужаем их, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Репчатый лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом до красивого золотистого цвета. 
Затем добавляем капусту, обжариваем вместе, помешивая около 3-4 минут, пока жидкость из капусты не выпарится.
Далее к капусте с луком добавляем яйца.
Готовое тесто обминаем, отрезаем от него небольшой кусок, раскатываем его в колбаску, нарезаем её на несколько кусочков одинакового размера.
Раскатываем каждый кусочек и выкладываем на него приготовленную начинку и соединяем края, придавая пирожку аккуратную форму. Повторяем то же самое со всем тестом.
Заготовки для пирожков накрываем полотенцем и убираем их в тёплое место на 30 минут.
Далее выпекаем их в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30-40 минут.
Домашние пирожки с капустой по самому вкусному рецепту готовы.

Приятного аппетита!