Кебаб с баклажанами

Сочные кебабы запеченные с баклажанами – простое в приготовлении восточное блюдо и оригинальная альтернатива привычным для нас шашлыкам. Минимум времени и ингредиентов и как результат - сытный семейный ужин или замечательное блюдо для пикника.
Фото Кебаб с баклажанами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


баклажаны 2 шт.;
болгарский перец 1 шт.;
мясо или мясной фарш (говяжий или смешанный) 1 кг;
лук 1 шт.;
растительное масло 1-2 ст. ложки;
зелень по вкусу;
соль, специи по вкусу.

Приготовление:


    Баклажан нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 15-20 минут.
    Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
    Болгарский перец нарезать кубиками.
    Мясо очень мелко нарубить острым ножом либо пропустить через мясорубку с крупной решеткой и перемешать. Соединить мясной фарш с луком и болгарским перцем.
    Добавить соль, специи, растительное масло и вымешивать в течение не менее 7-ми минут.
    Влажными руками сформировать из фарша шарики.
    Нанизать на шампур баклажаны и мясные шарики, начиная и заканчивая баклажаном.
    Готовить на мангале или в духовке, нагретой до 200 градусов, около 45 минут.
    Подавать кебаб горячим.

​Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#баклажаны
#восточная кухня
#горячие блюда из фарша
#запеченное мясо
#кебаб
#кебаб с баклажанами
#мясо на гриле
#рецепты для пикника
#турецкая кухня
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии