Крем-суп из молодой моркови и имбиря

Сегодня мы подготовили для вас рецепт крем-супа из молодой моркови и имбиря, который не похож ни на один из известных крем-супов. У него очень оригинальный, слегка пикантный вкус, тонкий аромат и яркое послевкусие. Вам точно понравится!
Фото Крем-суп из молодой моркови и имбиря
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Морковь 250 гр;
Чеснок 2 зубчика;
Имбирь 1 ст. л;
Лук репчатый ½ шт;
Сливки 30% ½ стакана;
Сливочное масло 100 гр;
Куриный бульон;
Оливковое масло по вкусу;
Соль, перец по вкусу;
Петрушка для украшения.

Приготовление:


    В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, как только растопитcя, добавляем оливковое масло.


    Чистим чеснок и лук. Лук мелко нарезаем кубиками. Добавляем лук и чеснок в кастрюлю. Слегка обжариваем.


    Морковь чистим и нарезаем небольшими кольцами. Добавляем в кастрюлю.


    Когда морковь изменит цвет, добавляем имбирь и специи. Выливаем бульон так, чтобы он покрывал морковь.


    Варим суп до мягкости моркови. После чего измельчаем все в блендере до однородности и отправляем обратно на огонь.


    Постоянно помешивая суп добавляем сливки, варим 3-4 минуты и снимаем с огня.


    Украшаем рубленой петрушкой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#
#быстро
#вкусно
#горячее
#еда
#первые блюда
#просто
#что приготовить на обед
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии