Пышные кабачковые оладьи на кефире
Кабачковые оладьи на кефире получаются всегда пышными, даже без добавления дрожжей. Сегодня мы с вами поделимся рецептом домашних оладьев, с которыми справится даже начинающий кулинар.
Anews.com
около 1 года назад
Ингредиенты:
молодой кабачок (средний) 1 шт.;
укроп ¼ пучка;
лук репчатый 1 шт.;
кефир 100 мл;
яйцо 1 шт.;
чеснок 1-2 зубчика по желанию;
сода 1 чайная ложка;
молотый чёрный перец по вкусу;
мука 3 столовые ложки;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки
Приготовление
Начинаем готовить оладьи по простому домашнему рецепту: кабачок моем, обсушиваем, натираем на тёрке, затем слегка отжимаем.
Далее добавляем к тёртому кабачку измельченный укроп, мелко нарезанный лук, кефир, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соду и перец.
Хорошенько всё перемешиваем.
Всыпаем муку и перемешиваем тесто ещё раз.
Приправляем готовое тесто солью по вкусу.
Выкладываем полученное тесто (примерно по столовой ложке теста на каждый оладушек) на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.
Обжариваем оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки.
Пышные оладьи из кабачка на кефире по самому вкусному рецепту готовы.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
