Шоколадная пасха с изюмом

Существует множество рецептов приготовления творожной пасхи, но всегда можно попробовать что-то новенькое, необычное, чтобы разнообразить свой праздничный стол и порадовать или удивить семью и гостей. В нашем рецепте подробно рассказано и показано, как приготовить очень вкусную шоколадно-творожную пасху. Такая пасха – настоящее украшение пасхального стола и вкусный сюрприз для сладкоежек.

Anews.com 25 апреля 2019

Ингредиенты:

творог жирный (лучше домашний) 400 грамм;
сахарная пудра 75 грамм;
сливки от 30% 400 мл;
шоколад 300 грамм;
сливочное масло 100 грамм;
изюм (или сушеная вишня) 50 грамм;
коньяк 2 ст. ложки;
цедра 1 апельсина.

Приготовление:

Изюм тщательно промыть, залить коньяком и оставить на 30-60 минут. Апельсин тщательно помыть тёплой водой и обсушить.
Соединить в блендере творог, 200 мл сливок, размягчённое сливочное масло, сахарную пудру и взбить всё до однородности. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, добавить оставшиеся 200 мл сливок и перемешать до однородности.

Добавить полученную массу к творожной массе и взбить до однородности.

Добавить в шоколадно-творожную массу изюм, апельсиновую цедру, стараясь не задевать белую прослойку, и перемешать.

Поставить пасочницу в глубокую миску вверх дном и застелить 4 слоями марли, слегка смоченной в воде.

Наполнить пасочницу творожной массой и завернуть края марли.

Положить сверху тарелку, а на него установить груз, например, банку с водой.

Поставить пасочницу в холодильник на ночь.

Перед подачей перевернуть пасху на блюдо, аккуратно снять пасочницу и марлю.

Декорировать пасху по вкусу.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости

Автор: Алена Иванова