Пасхальный маковый кулич: пошаговый фото рецепт

Если вы еще до сих пор не решались печь свои куличи, рекомендуем начать именно с этого рецепта. Время приготовления такого кулича сравнительно невелико, и, в основном, это время для расстойки и выпекания. На выходе получается отличная выпечка: мягкое пушистое тесто, восхитительный цитрусовый аромат и крупинки мака внутри! Нарядный и праздничный маковый кулич станет украшением вашего пасхального стола.
Фото Пасхальный маковый кулич: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на форму 12 на 10 см:

для теста:


мука 300 грамм +/- 1 ст. ложка;
яйцо 3 шт.;
сахар 3 ст. ложки;
молоко 50 мл;
цедра одного лимона;
сливочное масло 100 грамм;
дрожжи сухие 1 ч. ложка без горки;
мак 1,5 ст. ложки.

для глазури:


сахарная пудра 100 грамм;
лимонный сок 1 ч. ложка;
яичный белок 1 шт.

Приготовление:


    Муку просеять в миску. Добавить сахар, сухие дрожжи и перемешать.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/59118560.jpg


Сделать в мучной массе углубление, влить молоко и добавить яйца. Замесить мягкое тесто.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/738938662.jpg


Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, добавить мак и цедру лимона. Вымешивать тесто не менее 5-ти минут.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/273415919.jpg


Понемногу добавлять в тесто размягчённое сливочное масло, продолжая вымешивать.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/502948102.jpg


Выложить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 1 час в теплом месте.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/891170040.jpg


Спустя время обмять подошедшую массу и сформировать из неё шар.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/327213551.jpg


Выложить тесто в форму для кулича и оставить ещё на 30 минут в теплом месте.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/770570570.jpg


Когда тесто в форме подойдёт, выложить будущий кулич на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/198237376.jpg


Готовый кулич полностью остудить. При желании снять форму.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/426306558.jpg


Приготовить глазурь: яичный белок с лимонным соком взбить до мягких пиков.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/731545674.jpg


Понемногу добавить в белковую массу сахарную пудру, продолжая взбивать до однородности.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/552473349.jpg


Аккуратно нанести глазурь на кулич и оставить до застывания.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/857329241.jpg


При желании, пока глазурь не застыла, украсить кулич кондитерской присыпкой.

https://img.anews.com/media/gallery/109376670/992744166.jpg

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#выпечка
#куличи
#лимонная цедра
#мак
#пасхальный кулич
#рецепты на пасху
#сахарная глазурь
#сахарная пудра
#сладкая выпечка
#что приготовить на пасху
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии