Чесночный соус Айоли

Айоли - очень популярный соус на северном побережье Средиземного моря. Состоит он из чеснока, оливкового масла и яичных желтков. Айоли будет иметь яркий чесночный аромат, получится густым и в меру острым.
Фото Чесночный соус Айоли
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


чеснок 3 зубчика;
куриное яйцо (желтки) 2 шт.;
сок лимона 2 ч. л.;
оливковое масло 3/4 стакана;
соль 1/4 ч. л.

Приготовление:


    Начинаем готовить соус Айоли по простому домашнему рецепту: мелко режем очищенные зубчики чеснока, солим и ножом давим чеснок, пока не получим пасту.
    Кладём в чашу кухонного комбайна измельченный чеснок, яичные желтки, добавляем сок лимона, перемешиваем. Можно смешивать соус венчиком, но это займет больше времени.
    Небольшой струйкой вливаем в полученную смесь оливковое масло и взбиваем ещё 1 минуту.

    Очищаем стенки чаши от соуса вниз и взбиваем ещё 30 секунд.
    Чесночный соус Айоли по вкусному рецепту дня готов, перекладываем его в банку и храним в холодильнике максимум 4 дня.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#айоли
#вкусно и просто
#вкусное
#вкусные рецепты
#домашние рецепты
#куриное яйцо
#лимон
#оливковое масло
#сок лимона
#соль
#соус
#соус айоли
#чеснок
#чесночный соус
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии