Вкуснейшие яблочные кексы

Домашняя выпечка всегда пользуется особенной популярностью у хороших хозяек и любима во всех семьях. Приготовьте по нашему рецепту вкусные домашние кексы с яблоками. Они будут слегка рыхлыми, тесто внутри получится немного влажное. Очень вкусно.
Фото Вкуснейшие яблочные кексы
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


масло сливочное 150 г.;
сахар мелкий 2/3 стакана;
яйца 2 шт.;
мука 1 и 2/3 стакана;
разрыхлитель 1 пакетик;
соль щепотка;
яблоки нарезанные полная банка 0,5 литра (8-10 штук маленьких садовых яблок;
лимон 1/2 шт.;
для посыпки сахарная пудра, молотая корица по вкусу

Приготовление:


    Начинаем готовить яблочные кексы по вкусному рецепту дня: достаём сливочное масло из холодильника и даём ему стать мягким при комнатной температуре.

    Затем кладём его в чашу миксера, добавляем туда же половину нормы сахара и взбиваем смесь на средней скорости – сахар потихоньку растворится, масло побелеет и станет пышнее.

    Добавляем вторую половину сахара и 1 яйцо, продолжаем взбивать на средней скорости, потом кладём ещё 1 яйцо.

     Не прекращаем взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Сама смесь при этом должна стать нежной, легкой, кремовидной.
    Пока взбивается масло, яблоки чистим от кожи и семян и режем маленькими кубиками. Чтобы они не темнели, периодически сбрызгиваем их лимонным соком и перемешиваем. 
    Взбитую масляно-яичную массу переливаем в миску, добавляем муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешиваем густое, но мягкое и легкое, пышное тесто.
    Добавляем в тесто яблоки, снова перемешиваем.
    Выкладываем тесто в формочки, можно почти до верха, кексы поднимаются горкой, но не убегают.
    Заранее разогреваем духовку до 200 градусов, ставим в неё формочки с нашими будущими кексами и выпекаем их до зарумянивания, около 18-20 минут.
    Готовые кексы выкладываем остыть на решетку, посыпаем их сахарной пудрой и молотой корицей по вкусу.
    Вкуснейшие яблочные кексы по простому домашнему рецепту готовы.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусно и просто
#вкусное
#вкусные рецепты
#домашние рецепты
#домашняя выпечка
#кексы
#кексы с яблоком
#корица
#лимон
#мука
#сахар
#чаепитие
#яблоки
#яйца
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии