Аппетитные сырные маффины

Ингредиенты:

• мука 2 стакана;
• разрыхлитель 1 ч. л.;
• яйца 2 шт.;
• тёртый твердый сыр 1 ½ стакана;
• тёртый сыр фета или брынза — ½ стакана;
• молоко 1 ⅓ стакана;
• сладкий перец ½ шт.; 
• сладкая консервированная кукуруза ½ стакана;
• свежая зелень по вкусу;
• соль по вкусу;
• перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем готовить сырные маффины по простому домашнему рецепту: предварительно разогреваем духовку до 180 °С.
2. Смешиваем в большой миске муку, разрыхлитель, соль и чёрный молотый перец.
3. В другой миске соединяем молоко, яйца, сыр, нарезанный сладкий перец, кукурузу и измельченную зелень.
4. Добавляем в полученную смесь муку со специями и всё тщательно перемешиваем.
5. Полученное тесто выкладываем в формочки, заполняя их на 2/3 объёма и ставим выпекаться мафины в духовку на 25-30 минут.
6. Аппетитные сырные маффины по вкусному рецепту дня готовы.

Приятного аппетита!