Гречаники в духовке

Аппетитные котлеты с гречневой крупой – универсальное блюдо для любого случая. Приготовленные в духовке, они, разумеется, намного полезнее жареных, сочные, при этом без лишнего жира. Из указанного количества ингредиентов гречаников получится целый противень, так что ими можно будет накормить большую семью или компанию. В сочетании с овощным салатом получится отличное блюдо для обеда или ужина.
Фото Гречаники в духовке
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


отварная гречка 2 стакана;
мясной фарш (говяжий или смешанный) 1 кг;
лук крупный 1 шт.;
морковь 1 шт.;
яйцо 2 шт.;
белый хлеб или батон 3 ломтика;
молоко 200 мл;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Предварительно отварить гречневую крупу и остудить.
    Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
    На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и морковь и обжарить до мягкости. Выключить огонь и остудить.
    Мякиш батона (или хлеба) замочить в молоке, затем хорошо размять вилкой.
    В большую миску выложить мясной фарш, добавить яйца, соль, перец и хорошо вымесить.
    Добавить к фарш гречку, размякший в молоке батон и обжаренные овощи, хорошо перемешать и отбить в течение 7-10 минут.
    Влажными руками сформировать из полученной массы котлеты и выложить их в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
    Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
    За 5 минут до окончания, снять фольгу и дать гречаникам подрумяниться.
    Подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#блюда из фарша
#вторые блюда
#гречаники
#гречневые котлеты
#котлеты
#котлеты с гречневой крупой
#мясной фарш
#что приготовить на обед
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии