Штрудель с капустой из лаваша

Любителям несладкой выпечки стоит взять на заметку рецепт замечательного «ленивого» штруделя из лаваша с капустной начинкой. На его приготовление потребуется 30 минут вместе с выпеканием и минимум доступных продуктов. Для рецепта лучше всего использовать сочную молодую капусту. В постном варианте желток для смазывания можно заменить крепким чаем. Обязательно попробуйте!
Фото Штрудель с капустой из лаваша
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


лаваш тонкий прямоугольный 1 шт.;
капуста молодая 500 грамм;
зелёный лук несколько перьев;
морковь 1 шт.;
сливочное масло 1 ст. ложка;
растительное масло 1 ст. ложка;
соль, чёрный перец по вкусу;
желток 1 шт.;
кунжут 2 ч. ложки.

Приготовление:


    Капусту тонко нашинковать.
    Зелёный лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
    На сковороде разогреть растительное масло добавить лук и морковь и обжарить до мягкости.
    Добавить к луку капусту и тушить в течение 10-12 минут. В конце приготовления посолить и поперчить. Капуста не должна получиться слишком мягкой и пустить много сока, иначе при скручивании лаваш порвётся.
    Выключить огонь и дать начинке остыть.
    Лаваш смазать размягчённым сливочным маслом.
    Выложить на один конец лаваша начинку, отступая от края 3-4 см, распределить по поверхности ровным тонким слоем, подогнуть концы и свернуть плотный рулет.
    Выложить рулет на противень, покрытый пергаментом, смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.
    Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут и выпекать до подрумянивания.
    Готовый штрудель накрыть полотенцем и дать ему остыть.
    Подавать, нарезав на куски.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#выпечка
#выпечка из лаваша
#капуста
#лаваш
#несладкая выпечка
#простые рецепты
#что приготовить в поездку
#что приготовить на завтрак
#что приготовить на перекус
#штрудель из лаваша
#штрудель с капустой
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии